Фритюрница GFgril GFF-05

Комментарий:
Купил для экспериментов с продуктом дома, т.к. на производстве есть профессиональные 10-литровые итальянские фритюрницы, но ездить каждый раз через весь город, чтобы испробовать идею, не очень удобно.Фритюрницу эту брал чисто как временный вариант и постоянно использовать её не собирался. Прельстила цена, внешний вид под дизайн кухни (в отличие от промышленных), достаточный объём для экспериментов и РЕГУЛЯТОР ТЕМПЕРАТУРЫ в таком же диапазоне, что и у фритюрниц на производстве до 190 градусов, а значит можно опробовать технологию дома, а потом её повторить. НО НЕ ТУТ-ТО БЫЛО! Купил я её новую, со склада (не с витрины) и уже во время первой готовки закралась мысль, что фритюрница на максимальной температуре жарит слабее, чем на производстве. Подумал странно, ведь на производстве фритюрницы мощностью 3,2 киловатта на 10 литров и вполне хватает, а тут всего на 2,5 литра аж 1.8 киловатта! Однако после стольких лет жарки на фритюре различных продуктов, глаз стал намётанный и ошибиться я не мог. Готовлю я в основном в диапазоне высоких температур (180-190 градусов). Однако для проверки и точности решил взять кулинарный термометр и мои сомнения в мощности подтвердились((. Максимум смогла набрать 174 градуса и то всего один раз, а в большинстве случаев было от 165 до 168. А если в неё помещаешь продукт, причём не много, сразу очень быстро начинает терять тепло и не может его поддерживать. Т.е. никаких 1.8 киловатта там и в помине нет! Мощность меньше киловатта точно. Т.к. фритюрницы на производстве мощнее этой менее, чем в 2 раза, а масла в них входит аж в 4 раза больше (2 пятилитровых бутылки и ещё доливаю) и продукта на производстве я накладываю на много больше относительно вместимости сетки (раза в 1,5 точно)! В этой доготовить даже нормально не получается после её максимального разогрева, не говоря уже о том, чтобы сразу закинуть следующую партию, как я делаю на производстве. Естественно,что для меня она совершенно не подходит. Разочарование, сдам обратно в магазин((.

Недостатки:
Слабая - мощность не соответствует заявленным характеристикам.

Достоинства:
Цена/объём/внешний вид для дома

Комментарий:
Супер!!!Масла 2.5 литра и фритюрь чего хочешь,масло использовать лучше 10 раз потом менять,так меньше вредных весчеств.

Комментарий:
Это мой первый опыт готовки во фритюре и он оказался весьма удачным. Готовила картофель-фри (из замороженного), курицу в панировке, жареные пельмени. Все получилось отлично. Но надо отметить, что готовится все заметно быстрее, чем указано в инструкции. Никаких 8-10 минут! Картофель приготовился в два раза быстрее. Если бы жарила его столько времени, как в инструкции, то на выходе получила бы угли. Поэтому за процессом готовки нужно следить постоянно. Делать это сквозь окошко неудобно, так как оно быстро запотевает, поэтому нужно не лениться приоткрывать крышку и при необходимости помешивать содержимое сетки.

Недостатки:
Неочевидно, как надо снимать крышку для мытья (пришлось искать видео на ютубе); желобок для слива масла просто смешной - что мешало сделать поглубже и пошире?!; очень куцая инструкция: например, нигде в ней не указано, что корзинку после приготовления можно подвесить над емкостью с маслом, чтобы стекло лишнее и что для этого есть специальный крючок.

Достоинства:
Небольшой вес и объем, поместится даже на небольшом столе, удобство и простота управления, скорость нагрева масла, удобная ручка сетки, хорошая термоизоляция (стенки теплые, но не горячие).

Комментарий:
Покупал для жарки картофеля. Размер аппарата изначально показался огромным, но запас не помешает, когда нужно сделать две большие порции. Вылил два литра масла, этого хватает на 1,5 порции для себя любимого. Про масло не буду, много подделок. Прибор сделан весьма просто: нагреватель, термостат, два индикатора "сеть" и "нагрев". Никаких "индикаторов готовности" тут нет: как масло остывает, индикатор снова загорается. Рецептов в инструкции не нашёл, а могли бы рассказать, как делать распространённые блюда. Но на передней панели нарисованы пиктограммы с временем приготовления. После готовки на температуре 190 градусов, масло потемнело, в связи с чем я сделал вывод о чрезмерной уставке термостата, последующий раз я готовил на 150-170. Нагревательный элемент выполнен в виде серпа с разрывом в правом боку, что сказывается на равномерности прожарки блюд. Однако картофель можно вручную перемешивать внутри сетки. От прозрачного окошка наверху толку мало: оно запотевает, поэтому приходится поднимать крышку для оценки прожарки.

Недостатки:
Односторонний нагреватель, неточный термостат, неплотно прилегает крышка, неизвестный бренд

Достоинства:
Недорогая цена, простота в использовании, минимум электроники, тефлоновое покрытие ванны